Tutu à mineira
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Gente, vida corrida? Tutu à mineira: sabor da feijoada, super prático e pronto rapidinho! As crianças adoram!
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão preto cozido
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 unidade de cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 100 gramas de bacon picado
- 100 gramas de linguiça calabresa picada
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 xícara de água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, frite o bacon até que fique crocante. Adicione a linguiça calabresa e frite por mais alguns minutos.
- 2
Acrescente a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- 3
Adicione o feijão preto cozido e a água, misturando bem.
- 4
Vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos, mexendo até que a mistura fique cremosa e homogênea.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Finalize com a salsa picada e sirva quente, acompanhado de arroz e couve refogada.