Farofa de Churrasco com Linguiças e Banana
Uma farofa deliciosa e completa, perfeita para acompanhar aquele churrasco inesquecível! Com linguiças saborosas, banana caramelizada e um toque especial de milho e ervilha, esta farofa vai surpreender a todos.
Ingredientes
- 4 unidades de Linguiças Toscanas
- 1 unidade de Linguiça Calabresa
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 1 unidade médio, picado de Tomate
- 1/2 unidade, picado de Pimentão
- 2 dentes, amassados de Alho
- a gosto, picado de Cheiro Verde
- 3 unidades, picados de Ovos Cozidos
- 2 unidades, picadas de Banana
- 1 unidade média, ralada de Cenoura
- 1 lata (opcional) de Milho e Ervilha
- 1 pacote (aproximadamente 500g) de Farinha de Milho Grossa
- 1/2 litro (aproximadamente 500ml) de Óleo
- 2 colheres de sopa de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, cozinhe as linguiças toscanas até ficarem levemente aferventadas. Retire do fogo, deixe esfriar e corte em rodelas pequenas.
- 2
Em uma frigideira grande e alta, coloque o óleo e leve ao fogo médio. Adicione as linguiças toscanas e frite até dourarem.
- 3
Acrescente a linguiça calabresa cortada em rodelas e continue fritando até que ambas as linguiças estejam bem fritas e douradas.
- 4
Adicione a cebola, o tomate, o pimentão, o alho e o cheiro verde à frigideira. Refogue até que os legumes estejam macios.
- 5
Incorpore a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos.
- 6
Se desejar, adicione o milho e a ervilha.
- 7
Adicione a margarina e misture bem.
- 8
Acrescente as bananas picadas e misture delicadamente.
- 9
Adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre até obter uma farofa soltinha e dourada.
- 10
Por fim, adicione os ovos cozidos picados e misture suavemente.
- 11
Sirva a farofa quente, como acompanhamento para o seu churrasco.