Farofa de Churrasco com Linguiças e Banana

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, cozinhe as linguiças toscanas até ficarem levemente aferventadas. Retire do fogo, deixe esfriar e corte em rodelas pequenas.

2. 2

   Em uma frigideira grande e alta, coloque o óleo e leve ao fogo médio. Adicione as linguiças toscanas e frite até dourarem.

3. 3

   Acrescente a linguiça calabresa cortada em rodelas e continue fritando até que ambas as linguiças estejam bem fritas e douradas.

4. 4

   Adicione a cebola, o tomate, o pimentão, o alho e o cheiro verde à frigideira. Refogue até que os legumes estejam macios.

5. 5

   Incorpore a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos.

6. 6

   Se desejar, adicione o milho e a ervilha.

7. 7

   Adicione a margarina e misture bem.

8. 8

   Acrescente as bananas picadas e misture delicadamente.

9. 9

   Adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre até obter uma farofa soltinha e dourada.

10. 10

    Por fim, adicione os ovos cozidos picados e misture suavemente.

11. 11

    Sirva a farofa quente, como acompanhamento para o seu churrasco.