Chili de Carne com Feijão
Um chili brasileiro saboroso e reconfortante, com carne moída, feijão e um toque de queijo prato. Perfeito para um jantar casual ou um almoço especial. Fácil de fazer e cheio de sabor!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de Azeite
- 2 colheres de sopa de Cebola desidratada
- 4 dentes de Alho amassado
- 1 colher de chá de Orégano
- 1 unidade de Folha de louro
- 300 g de Carne moída
- 2 xícaras de chá de Purê de tomate
- 1 colher de café de Cominho em pó
- 2 xícaras de chá de Feijão cozido (escorrido)
- 1 colher de sopa de Salsa picada
- a gosto de Molho de pimenta
- 4 colheres de sopa de Queijo prato ralado grosso
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o azeite em uma panela média e refogue a cebola desidratada até ficar levemente dourada.
- 2
Adicione o alho amassado, o orégano e a folha de louro. Refogue por mais 1 minuto, até aromatizar.
- 3
Incorpore a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar.
- 4
Junte o purê de tomate e o cominho. Deixe ferver em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar levemente (cerca de 10 minutos).
- 5
Adicione o feijão cozido e a salsa picada. Misture bem.
- 6
Cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo, para aquecer e incorporar os sabores.
- 7
Tempere com molho de pimenta a gosto.
- 8
Desligue o fogo e transfira o chili para um refratário.
- 9
Polvilhe com o queijo prato ralado e sirva imediatamente.