Torta Salgada de Sardinha e Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).

2. 2

   No liquidificador, bata as claras, o óleo, o sal, o queijo ralado e metade da farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Despeje a mistura em uma tigela e adicione o restante da farinha aos poucos, misturando delicadamente até formar uma massa consistente, mas não dura. Adicione o fermento em pó.

4. 4

   Em um refratário, misture todos os ingredientes do recheio: seleta de legumes, couve-flor, brócolis, cebola, alho, pimentão, sardinhas amassadas, tomate e molho de tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5. 5

   Em uma forma redonda ou retangular média (untada e enfarinhada), despeje metade da massa e espalhe uniformemente.

6. 6

   Adicione todo o recheio sobre a massa e espalhe.

7. 7

   Cubra com o restante da massa, espalhando para cobrir todo o recheio.

8. 8

   Polvilhe queijo ralado por cima da torta.

9. 9

   Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o interior esteja assado (espete um palito no centro; se sair limpo, está pronto).

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.