Torta Integral de Espinafre e Atum

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Cozinhe o espinafre em água fervente com sal por 2 minutos, escorra e pique finamente.

3. 3

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo integral, o sal e a pimenta-do-reino à mistura do liquidificador. Bata até formar uma massa homogênea.

5. 5

   Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando apenas até incorporar.

6. 6

   Em uma tigela, misture o espinafre cozido e picado, a cebola picada, o milho, o atum escorrido e o parmesão ralado.

7. 7

   Unte um refratário de 30x20cm com azeite e polvilhe com farinha de trigo integral.

8. 8

   Despeje 3/4 da massa no refratário, espalhando uniformemente.

9. 9

   Adicione o recheio de espinafre e atum sobre a massa, afundando levemente com uma colher.

10. 10

    Cubra com o restante da massa, deixando partes do recheio visíveis.

11. 11

    Asse no forno pré-aquecido por 45 a 50 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

12. 12

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.