Torta Salgada de Sardinha

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o queijo ralado e o caldo de galinha até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher.

4. 4

   Unte um refratário retangular médio com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

5. 5

   Despeje metade da massa no refratário preparado.

6. 6

   Em uma tigela, esmigalhe as sardinhas com um garfo, misturando-as com o próprio óleo, a cebola picada e sal a gosto.

7. 7

   Tempere os tomates picados com sal e orégano a gosto.

8. 8

   Espalhe a mistura de sardinha sobre a massa no refratário.

9. 9

   Cubra com os tomates temperados.

10. 10

    Despeje o restante da massa sobre os tomates.

11. 11

    Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.

12. 12

    Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme. Verifique o ponto com um palito, inserindo-o no centro; se sair limpo, está pronto.

13. 13

    Retire do forno, deixe amornar e sirva.