Torta Salgada de Sardinha
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Uma torta deliciosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço ou jantar prático e saboroso. A combinação da sardinha com tomate e cebola cria um sabor inigualável. Ideal para um lanche da tarde ou até mesmo um café da manhã reforçado.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) - 2 colheres (sopa) de Óleo
- 1 xícara (chá) de Leite
- 12 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de Queijo ralado
- 1 unidade de Caldo de galinha (em tablete)
- 2 colheres (sopa) de Fermento em pó
- 2 latas de Sardinha em lata
- 2 unidades grandes, sem sementes, picados em cubos de Tomate
- 1 unidade, bem picada de Cebola
- a gosto de Sal
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o queijo ralado e o caldo de galinha até obter uma mistura homogênea.
- 3
Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher.
- 4
Unte um refratário retangular médio com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 5
Despeje metade da massa no refratário preparado.
- 6
Em uma tigela, esmigalhe as sardinhas com um garfo, misturando-as com o próprio óleo, a cebola picada e sal a gosto.
- 7
Tempere os tomates picados com sal e orégano a gosto.
- 8
Espalhe a mistura de sardinha sobre a massa no refratário.
- 9
Cubra com os tomates temperados.
- 10
Despeje o restante da massa sobre os tomates.
- 11
Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
- 12
Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme. Verifique o ponto com um palito, inserindo-o no centro; se sair limpo, está pronto.
- 13
Retire do forno, deixe amornar e sirva.