Torta Proteica de Cenoura e Queijo Light
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Torta proteica de cenoura e queijo light? Facílimo de fazer, ficou show e aprovado pelos amigos! Deu super certo pra um almoço leve e saboroso, galera.
Ingredientes
- 18 unidades de Ovos
- 1 unidade (média) de Cenoura
- a gosto de Sal
- a gosto de Salsa fresca picada
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo enriquecida com ferro
- 150g (aproximadamente) de Queijo light ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Descasque e lave bem a cenoura. Rale ou corte em rodelas finas.
- 3
Em um liquidificador, bata os ovos, a cenoura ralada, o sal, a salsa e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- 4
Unte uma assadeira média com óleo.
- 5
Despeje a mistura do liquidificador na assadeira untada.
- 6
Salpique o queijo light ralado por cima da massa.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.