Torta de Palmito Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o caldo de legumes até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e o queijo ralado, batendo apenas até incorporar. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

4. 4

   Reserve a massa.

5. 5

   Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o tomate picado. Refogue por 3 minutos com a panela tampada.

6. 6

   Junte o palmito picado e a farinha de trigo dissolvida em 1 xícara de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

7. 7

   Retire do fogo e misture as azeitonas picadas, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

8. 8

   Deixe o recheio esfriar completamente.

9. 9

   Unte uma forma redonda com óleo.

10. 10

    Despeje metade da massa na forma preparada.

11. 11

    Cubra com o recheio de palmito.

12. 12

    Despeje o restante da massa sobre o recheio.

13. 13

    Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

14. 14

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.