Torta de Linguiça e Batata

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Cozinhe as batatas, cenouras e o pimentão em água fervente com sal por 10 minutos. Escorra e reserve.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o óleo e doure a linguiça calabresa. Retire a linguiça da panela e reserve.

4. 4

   Na mesma panela, adicione o alho-poró e refogue por 2 minutos.

5. 5

   Junte as batatas, cenouras e pimentões cozidos. Tempere com sal e refogue por mais 2 minutos.

6. 6

   Em um liquidificador, bata os ovos com o creme de leite e a salsinha.

7. 7

   Abra a massa folhada e forre uma forma de 22 cm de diâmetro, deixando sobras para as bordas.

8. 8

   Distribua a linguiça e os legumes refogados sobre a massa.

9. 9

   Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre os legumes.

10. 10

    Polvilhe o queijo prato ralado por cima.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.

12. 12

    Retire do forno, deixe amornar e sirva.