Torta Cremosa de Frango com Queijo
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Uma torta saborosa e cremosa, perfeita para um almoço em família ou um jantar informal. O frango suculento e o toque especial das ervas frescas combinam perfeitamente com a massa leve e o queijo derretido.
Ingredientes
- 500 ml de Leite
- 250 ml de Óleo vegetal
- 3 xícaras de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Sal
- 4 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Fermento em pó
- 25 g de Queijo parmesão ralado
- 1 pitada de Orégano
- 1 maço de Cebolinha
- 1 maço de Salsinha
- a gosto de Mussarela ralada
- 1 unidade de Peito de frango
- 1/2 lata de Milho verde em conserva
- 1 colher (chá) de Páprica picante
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 1 pitada de Pimenta-do-reino
- 1 unidade de Caldo de galinha (cubo)
- 220 g de Molho de tomate
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata o óleo, a salsinha e a cebolinha até obter um molho verde.
- 3
Adicione o leite, os ovos, a farinha de trigo, o sal, o queijo parmesão, o orégano e o fermento. Bata até a massa ficar homogênea.
- 4
Cozinhe o peito de frango em uma panela de pressão com o caldo de galinha por 30 minutos após iniciar a fervura.
- 5
Desfie o frango e reserve.
- 6
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até murcharem.
- 7
Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, o milho, a páprica, a pimenta-do-reino e sal a gosto. Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 8
Unte uma forma com manteiga.
- 9
Despeje a massa na forma preparada.
- 10
Cubra com o recheio de frango.
- 11
Polvilhe mussarela ralada por cima.
- 12
Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até a mussarela dourar e o centro da torta estar firme.