Torta Cremosa de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o sal, o queijo ralado e o fermento.

2. 2

   Adicione as gemas e a margarina. Misture bem.

3. 3

   Incorpore o creme de leite aos poucos, até obter uma massa lisa e homogênea.

4. 4

   Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

5. 5

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até murchar.

6. 6

   Adicione o tomate picado e o frango desfiado. Refogue por mais alguns minutos.

7. 7

   Junte o caldo do cozimento do frango e a farinha de trigo. Mexa bem até engrossar.

8. 8

   Reserve o recheio para esfriar completamente.

9. 9

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

10. 10

    Sobre uma superfície enfarinhada, abra metade da massa e forre o fundo de uma forma de fundo removível (sem untar).

11. 11

    Espalhe uma camada fina de requeijão sobre a massa.

12. 12

    Adicione o recheio frio e o restante do requeijão.

13. 13

    Abra a outra metade da massa e cubra o recheio. Pincele com a gema.

14. 14

    Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.

15. 15

    Sirva quente ou fria.