Torta Cremosa de Frango
Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com massa macia e um recheio cremoso de frango, tomate e cebola. Perfeita para um almoço ou jantar em família!
Ingredientes
- 1/2 xícara (tipo requijão) de Amido de milho
- 250g de Farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) bem cheias de Margarina ou manteiga
- 100ml de Creme de leite (caixinha)
- 1 colher (chá) rasa de Sal
- 2 colheres (sopa) de Queijo ralado
- 2 de Gemas
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 de Gema para pincelar
- 1 unidade de Peito de frango
- 2 unidades de Tomates pequenos (sem sementes)
- 1 unidade de Cebola grande (ralada)
- 1 unidade de Dente de alho (socado)
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 1/2 xícara de Requeijão cremoso
- 1/2 xícara de Caldo do cozimento do frango
- 1 colher (sopa) de Farinha de trigo (para o recheio)
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o sal, o queijo ralado e o fermento.
- 2
Adicione as gemas e a margarina. Misture bem.
- 3
Incorpore o creme de leite aos poucos, até obter uma massa lisa e homogênea.
- 4
Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- 5
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até murchar.
- 6
Adicione o tomate picado e o frango desfiado. Refogue por mais alguns minutos.
- 7
Junte o caldo do cozimento do frango e a farinha de trigo. Mexa bem até engrossar.
- 8
Reserve o recheio para esfriar completamente.
- 9
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 10
Sobre uma superfície enfarinhada, abra metade da massa e forre o fundo de uma forma de fundo removível (sem untar).
- 11
Espalhe uma camada fina de requeijão sobre a massa.
- 12
Adicione o recheio frio e o restante do requeijão.
- 13
Abra a outra metade da massa e cubra o recheio. Pincele com a gema.
- 14
Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.
- 15
Sirva quente ou fria.