Torta Cremosa de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango em 500ml de caldo de galinha até ficar macio (aproximadamente 20 minutos).

2. 2

   Reserve 1 xícara (chá) do caldo do cozimento e desfie o frango.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourar levemente.

4. 4

   Adicione os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.

5. 5

   Incorpore as ervilhas e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. 6

   Junte o frango desfiado e o caldo reservado, mexendo até o líquido reduzir e o molho engrossar.

7. 7

   No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos em velocidade baixa até homogeneizar.

8. 8

   Adicione aos poucos a farinha de trigo, o sal e o fermento, batendo até obter uma massa homogênea.

9. 9

   Em uma forma média untada e enfarinhada, despeje metade da massa.

10. 10

    Cubra com o recheio de frango.

11. 11

    Despeje o restante da massa sobre o recheio e polvilhe com queijo ralado.

12. 12

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.