Tender ao molho de laranja (fácil)
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Delicie-se com este tender ao molho de laranja, uma combinação perfeita de sabores cítricos e a suculência da carne. Ideal para festas e ocasiões especiais, é fácil de preparar e vai conquistar todos!
Ingredientes
- 1,5 kg de Tender suíno
- 2 unidades de Laranja
- 4 colheres de sopa de Mel
- 2 colheres de sopa de Mostarda
- 4 dentes de Alho
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 xícara de Água
- 3 unidades de Cravo-da-índia
- 1 colher de chá de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture o suco das laranjas, o mel, a mostarda, o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino, o cravo e a canela.
- 3
Coloque o tender em uma assadeira e faça cortes em forma de losangos na superfície da carne.
- 4
Despeje a marinada sobre o tender, garantindo que entre nos cortes.
- 5
Adicione a água na assadeira e cubra com papel alumínio.
- 6
Leve ao forno por cerca de 40 minutos, depois retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos, regando com o molho a cada 10 minutos.
- 7
Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e fatie antes de servir.