Mil-Folhas de Peru Defumado

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.

3. 3

   Acrescente o peito de peru defumado cortado em cubos e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

4. 4

   Tempere com sal, alecrim e sálvia a gosto. Reserve.

5. 5

   Abra a massa folhada e forre uma assadeira de fundo removível.

6. 6

   Espalhe uma camada de molho branco sobre a massa.

7. 7

   Distribua o peito de peru refogado, o presunto, a copa, as azeitonas, o parmesão e os tomates secos sobre o molho branco.

8. 8

   Cubra com o agrião e os ovos cozidos fatiados.

9. 9

   Sobreponha o restante da massa folhada, fechando o mil-folhas.

10. 10

    Pincele a superfície com o ovo batido.

11. 11

    Asse por 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.

12. 12

    Enquanto o mil-folhas assa, frite as fatias de bacon até ficarem crocantes.

13. 13

    Sirva o mil-folhas ainda quente, acompanhado de uma salada de agrião com o bacon frito.