Sururu ao Leite de Coco
O Sururu ao Leite de Coco é uma deliciosa iguaria da culinária brasileira, perfeita para quem aprecia sabores do mar. Com um toque de limão e coentro, este prato é uma explosão de sabores que combina a suavidade do leite de coco com a frescura dos ingredientes.
Sem glúten
Ingredientes
4porções
- 1.5 litros de água
- coentro (a gosto)
- sal (a gosto)
Valores estimados
1898
kcal total
259.2g
proteína
87.6g
carboidrato
59.3g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Lave bem o sururu em água corrente para remover toda a areia.
- 2
Esprema os limões e misture o suco ao sururu, massageando com as mãos. Deixe descansar por cerca de 20 minutos para que o sabor do limão penetre.
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue as cebolas, os tomates e os pimentões picados junto com o tablete de caldo de camarão ou bacalhau até que fiquem dourados.
- 4
Adicione o sururu à panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, permitindo que ele solte um pouco de água.
- 5
Em seguida, acrescente a água e o sal a gosto. Cozinhe em fogo alto por aproximadamente 30 minutos.
- 6
Quando estiver quase pronto, adicione o leite de coco e o coentro a gosto, e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- 7
Sirva o sururu acompanhado de arroz branco.
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Informações Nutricionais
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