Foto deliciosa de Salmão ao Forno com Seleta de Legumes pronta para servir - Peixes & Frutos do Mar
FE

Fernanda Morais Vieira

@fvieira

Nesta receita:

  • Ingredientes
  • Modo de Preparo
  • Info Nutricional
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Salmão ao Forno com Seleta de Legumes

4 de janeiro de 2026
Refeições
Peixes & Frutos do Mar

Um filé de salmão suculento, coberto por uma deliciosa mistura de legumes, maionese e queijo parmesão gratinado. Uma opção leve e saborosa para um jantar especial.

15 minutos
Serve 2 pessoas
Sem glúten
Contém: peixe, leite

Ingredientes

2porções
  • 1 lata (200g) de seleta de legumes
  • 0.5 xícara de chá (picadas) de azeitonas verdes caroço
Valores estimados
3873
kcal total
278.5g
proteína
58.8g
carboidrato
277.3g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Preaqueça o forno a 180°C.

  2. 2

    Em um refratário, coloque o filé de salmão temperado.

  3. 3

    Cubra o salmão com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

  4. 4

    Enquanto o salmão assa, misture em uma tigela a cebola ralada, a seleta de legumes escorrida, a cebolinha, a salsa, as azeitonas e o palmito.

  5. 5

    Incorpore a maionese e tempere com sal a gosto.

  6. 6

    Retire o salmão do forno, retire o papel alumínio e espalhe a mistura de legumes sobre ele.

  7. 7

    Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.

  8. 8

    Retorne ao forno sem o papel alumínio e gratine por 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

  9. 9

    Sirva quente acompanhado de uma salada verde.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    750kcal (3138kJ)

    37%

  • Carboidratos:

    30g

    10%

  • Proteínas:

    60g

    120%

  • Gorduras:

    45g

    65%

  • Fibras:

    5g

    20%

  • Sódio:

    800mg

    34%

  • Açúcares:

    10g

    11%

Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, é necessário utilizar uma tabela de composição nutricional completa de cada ingrediente e calcular com base nas quantidades exatas usadas na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.