Salmão ao Forno com Seleta de Legumes
Um filé de salmão suculento, coberto por uma deliciosa mistura de legumes, maionese e queijo parmesão gratinado. Uma opção leve e saborosa para um jantar especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um refratário, coloque o filé de salmão temperado.
- 3
Cubra o salmão com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- 4
Enquanto o salmão assa, misture em uma tigela a cebola ralada, a seleta de legumes escorrida, a cebolinha, a salsa, as azeitonas e o palmito.
- 5
Incorpore a maionese e tempere com sal a gosto.
- 6
Retire o salmão do forno, retire o papel alumínio e espalhe a mistura de legumes sobre ele.
- 7
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 8
Retorne ao forno sem o papel alumínio e gratine por 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- 9
Sirva quente acompanhado de uma salada verde.
