Sururu ao leite de coco
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O Sururu ao leite de coco é uma iguaria típica da culinária nordestina, que combina a frescura dos moluscos com a cremosidade do leite de coco, resultando em um prato delicioso e reconfortante.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.
- 2
Adicione o alho e o tomate, cozinhando até que o tomate comece a desmanchar.
- 3
Misture os sururus e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4
Despeje o leite de coco na panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo.
- 5
Finalize com o coentro picado e sirva quente, acompanhado de arroz branco.
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