Foto deliciosa de Sopa Paraguaia Sul-Mato-Grossense pronta para servir - Sopas & Caldos
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Isabela Pacheco Coelho

@isabela_72

Nesta receita:

  • Ingredientes
  • Modo de Preparo
  • Info Nutricional
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Sopa Paraguaia Sul-Mato-Grossense

12 de junho de 2026
Refeições
Sopas & Caldos

Uma receita tradicional sul-mato-grossense, saborosa e reconfortante. A combinação do milho, queijo e cebola cria um sabor único e inigualável. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial.

20 minutos
Serve 6 pessoas
Vegetariano
Sem glúten
Contém: ovos, leite

Ingredientes

6porções
  • sal (a gosto)
Valores estimados
5522
kcal total
197.6g
proteína
468.6g
carboidrato
326.4g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Raspe as espigas de milho e retire os grãos.

  2. 2

    Bata os grãos de milho, os ovos, o leite e o óleo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

  3. 3

    Reserve a mistura em uma tigela grande.

  4. 4

    Adicione a cebola picada e o queijo ralado à mistura de milho, misturando bem com uma colher de pau.

  5. 5

    Incorpore a milharina e o fermento em pó, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.

  6. 6

    Tempere com sal a gosto.

  7. 7

    Unte uma forma refratária com óleo.

  8. 8

    Despeje a massa na forma untada.

  9. 9

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a sopa paraguaia esteja dourada e firme.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    450kcal (1880kJ)

    22%

  • Carboidratos:

    70g

    23%

  • Proteínas:

    15g

    15%

  • Gorduras:

    20g

    29%

  • Fibras:

    4g

    16%

  • Sódio:

    400mg

    17%

  • Açúcares:

    5g

    6%

Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.