Sopa Nutritiva de Legumes e Acém
Uma sopa reconfortante e saborosa, perfeita para um jantar em família. A combinação de carne acém com legumes frescos resulta em um prato nutritivo e cheio de sabor. Ideal para os dias mais frios!
Sem glúten
Sem lactose
Ingredientes
6porções
- 1.5 litros de água
- sal (a gosto)
- cominho (a gosto)
- sazón (a gosto)
Valores estimados
1188
kcal total
123.4g
proteína
82.8g
carboidrato
41g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão grande, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar levemente.
- 2
Adicione a carne acém e refogue até dourar por todos os lados.
- 3
Tempere com sal, cominho e sazón a gosto.
- 4
Junte as batatas, cenouras e mandioquinhas. Mexa bem.
- 5
Adicione a água, tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto.
- 6
Assim que começar a chiar, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 30 minutos.
- 7
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado.
- 8
Volte a panela ao fogo e adicione o repolho picado. Mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos.
- 9
Acerte o sal se necessário. Sirva quente.
- 10
Para uma versão cremosa, bata a sopa (exceto a carne) no liquidificador até obter a consistência desejada. Retorne a carne à sopa antes de servir.
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Informações Nutricionais
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