Sopa Húngara de Porco e Boi
Uma sopa reconfortante e saborosa, com carne de porco e boi, legumes frescos e um toque picante da páprica. Ideal para um jantar em família ou um almoço especial.
Sem glúten
Sem lactose
Ingredientes
6porções
- 300 gramas (cortado em cubos) de lombo de porco
- 1 litro de polpa de tomate
- 1 litro de água
- sal (a gosto)
- 1 colher de chá de páprica picante
- pimenta-do-reino (a gosto)
Valores estimados
635
kcal total
47.1g
proteína
28.1g
carboidrato
38.7g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2
Adicione o lombo de porco e o músculo de boi e frite lentamente, até dourar.
- 3
Junte as cebolas, o alho e as cenouras. Cozinhe até as cebolas amolecerem, mexendo ocasionalmente.
- 4
Acrescente o pimentão e cozinhe por mais 5 minutos, até amolecer levemente.
- 5
Adicione a polpa de tomate, a água quente, o sal, a páprica picante e a pimenta-do-reino.
- 6
Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, por aproximadamente 1 hora, ou até a carne ficar bem macia.
- 7
Verifique o tempero e ajuste se necessário. Sirva quente.
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Informações Nutricionais
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