Sopa de milho
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Sopa de milho cremosa e saborosa, perfeita para os dias frios! Rende bem, é econômica e ainda sobra para o almoço de amanhã.
Ingredientes
- 2 latas de milho verde
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 unidade de batata descascada e picada
- 1 litro de caldo de galinha
- 200 ml de creme de leite
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione a batata picada e o milho, misturando bem.
- 3
Despeje o caldo de galinha e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até a batata ficar macia.
- 4
Com um mixer ou liquidificador, bata a sopa até ficar cremosa.
- 5
Volte a sopa para a panela, adicione o creme de leite, temperos e ajuste o sal e a pimenta.
- 6
Deixe aquecer por mais 5 minutos, finalize com a salsinha picada e sirva quente.