Sopa de Legumes com Carne e Macarrão

Modo de Preparo

1. 1

   Corte todos os legumes em cubos ou fatias pequenas e reserve.

2. 2

   Corte a carne em cubos de tamanho médio e reserve.

3. 3

   Pique a cebola e o alho em cubinhos.

4. 4

   Em uma panela média, adicione um pouco de azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.

5. 5

   Acrescente a carne e frite até que esteja bem selada.

6. 6

   Adicione todos os legumes, juntamente com os tabletes de caldo de legumes, e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.

7. 7

   Adicione água fervida suficiente para cobrir os legumes na panela.

8. 8

   Quando a água começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo médio com a tampa semiaberta.

9. 9

   Quando os legumes estiverem macios, adicione o macarrão e cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que esteja al dente.

10. 10

    Desligue o fogo, adicione salsinha e ajuste o sal a gosto.

11. 11

    Sirva quente, acompanhado de torradas e, se preferir, polvilhe queijo parmesão ralado.