Sopa Cremosa de Feijão
Uma sopa reconfortante e saborosa, perfeita para um dia frio. O feijão cremoso, combinado com a batata e o tomate, cria uma experiência gastronômica única e deliciosa. Ideal para um almoço leve e nutritivo.
Ingredientes
- 3 xícaras de Feijão cozido e temperado
- 1 unidade, cortada em cubos pequenos de Batata média
- 3 xícaras de Água
- 2 unidades, picados (com pele e sem sementes) de Tomates
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o feijão cozido, a água e os tomates até obter um creme homogêneo.
- 2
Em uma panela média, coloque o creme de feijão e as batatas em cubos.
- 3
Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até as batatas estarem macias (cerca de 15 a 20 minutos).
- 4
Se a sopa estiver muito grossa, adicione mais água aos poucos até alcançar a consistência desejada.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Sirva a sopa quente.