Sopa creme de alho poró

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem o alho poró e corte em rodelas finas.

2. 2

   Descasque as batatas e a cebola, e corte em cubos.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até que fique transparente.

4. 4

   Adicione o alho poró e refogue por mais alguns minutos até murchar.

5. 5

   Coloque as batatas na panela e adicione o caldo de legumes. Cozinhe até que as batatas estejam macias.

6. 6

   Desligue o fogo e bata a sopa no liquidificador até ficar homogênea.

7. 7

   Volte a sopa para a panela, adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.

8. 8

   Aqueça novamente antes de servir e decore com salsinha picada.