Sobá super fácil
•
Sobá super fácil: receita da família, um aconchego em cada garfada. Que delícia de sabor oriental que vai te aquecer no frio!
Ingredientes
- 250 gramas de macarrão sobá
- 1 litro de caldo de galinha
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 unidade de cenoura ralada
- 100 gramas de brócolis picado
- 1/4 de xícara de cebolinha picada
- 3 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de óleo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 2
Adicione a cenoura ralada e o brócolis, refogando por mais alguns minutos.
- 3
Despeje o caldo de galinha e leve para ferver.
- 4
Quando o caldo estiver borbulhando, adicione o macarrão sobá e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, até ficar al dente.
- 5
Misture o shoyu e o gengibre, ajustando o tempero a gosto.
- 6
Sirva em pratos fundos, decorando com a cebolinha picada.