Foto deliciosa de Salmão na Brasa com Brócolis pronta para servir - Peixes & Frutos do Mar
VI

Victor Hugo Barcellos Santos

@victor_cozinha

Nesta receita:

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Salmão na Brasa com Brócolis

29 de setembro de 2025•Atualizada
Refeições
Peixes & Frutos do Mar

Salmão grelhado na brasa, suculento e saboroso, acompanhado de brócolis frescos. Uma combinação perfeita de sabores e texturas para uma refeição leve e sofisticada.

15 minutos
Serve 2 pessoas
Sem lactose
Contém: peixe, glúten

Ingredientes

2porções
  • sal (a gosto)
  • cerveja (opcional) (a gosto)
Valores estimados
1381
kcal total
139g
proteína
9.8g
carboidrato
75.1g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Em uma tigela, misture o suco de 1 limão, o vinho branco, o alho picado e o sal.

  2. 2

    Tempere o salmão com a mistura de temperos, certificando-se de que ele esteja bem coberto. Deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira.

  3. 3

    Prepare a churrasqueira ou grelha. As brasas devem estar bem quentes.

  4. 4

    Coloque o salmão na brasa e grelhe por aproximadamente 7 a 8 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado e cozido por dentro. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura do filé.

  5. 5

    Cozinhe o brócolis separadamente, no vapor ou na água fervente, até ficar macio (aproximadamente 5 minutos).

  6. 6

    Sirva o salmão inteiro, decorado com o brócolis cozido. Se desejar, sirva com a cerveja.

  7. 7

    Sirva imediatamente.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    500kcal (2092kJ)

    25%

  • Carboidratos:

    15g

    5%

  • Proteínas:

    45g

    90%

  • Gorduras:

    28g

    40%

  • Fibras:

    4g

    16%

  • Sódio:

    400mg

    18%

  • Açúcares:

    2g

    2%