Salmão com molho de maracujá
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Salmão com molho de maracujá? Facílimo de fazer, galera, e o sabor ficou show! Aprovado pelos amigos, receita perfeita pra um jantar descontraído.
Ingredientes
- 600 gramas de filé de salmão
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 unidades de maracujá
- 1 colher de sopa de mel
- 1/2 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Tempere o filé de salmão com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Aqueça uma frigideira com azeite de oliva em fogo médio e grelhe o salmão por cerca de 4-5 minutos de cada lado, até que fique dourado e cozido por dentro.
- 3
Enquanto isso, prepare o molho: em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
- 4
Adicione a polpa dos maracujás e o mel, misturando bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo baixo, até o molho ficar ligeiramente espesso.
- 5
Finalize o molho com salsinha picada e ajuste o sal, se necessário.
- 6
Sirva o salmão grelhado com o molho de maracujá por cima e decore com mais salsinha, se desejar.