Salmão com Alcaparras e Mostarda ao Forno
•
Delicioso filé de salmão assado, com o sabor marcante das alcaparras e um toque especial de mostarda. Uma receita fácil e sofisticada, perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
- 1 (cerca de 200g), cortado em postas de Filé de salmão
- 1 vidro pequeno (cerca de 50g) de Alcaparras
- 1 colher de chá de Orégano
- 2 dentes, amassados de Alho
- 1 colher de sopa de Mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Tempere as postas de salmão com o alho amassado, o orégano, o sal e a mostarda Dijon.
- 2
Deixe descansar por 2 horas na geladeira para o salmão absorver melhor os temperos.
- 3
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 4
Em um refratário, disponha as postas de salmão e espalhe as alcaparras por cima.
- 5
Regue com azeite de oliva.
- 6
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até o salmão estar cozido e desfiando facilmente com um garfo.
- 7
Sirva o salmão com arroz branco, batata palha e salada verde.