Rosca Doce Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata os ovos, açúcar, leite morno, óleo, água morna e sal por 5 minutos.

2. 2

   Despeje o líquido em uma tigela grande.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa que se solte das mãos.

4. 4

   Sove a massa por alguns minutos, até que fique lisa e um pouco pegajosa (enfarinhe as mãos se necessário).

5. 5

   Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local morno por 45 minutos, ou até dobrar de volume. (Dica: ligue o forno por alguns minutos, desligue e coloque a tigela dentro, com a porta entreaberta).

6. 6

   Após o crescimento, divida a massa em porções e modele as roscas, fazendo tranças ou o formato desejado.

7. 7

   Disponha as roscas em uma assadeira untada e enfarinhada.

8. 8

   Deixe descansar por mais 30 minutos, ou até que a massa cresça novamente. (Dica: teste o crescimento colocando uma pequena porção de massa em um copo com água; quando ela subir, as roscas estão prontas para assar).

9. 9

   Em uma panela pequena, misture o leite e o açúcar até ferver levemente. Deixe esfriar.

10. 10

    Pré-aqueça o forno a 180°C.

11. 11

    Asse as roscas por 25-30 minutos, ou até que estejam douradas.

12. 12

    Após assar, pincele as roscas com a mistura de leite e açúcar e polvilhe com coco ralado.