Bolo de Abóbora com Iogurte
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Um bolo úmido e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou café. A combinação da abóbora com o iogurte garante uma textura macia e um sabor delicado. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 200g de Abóbora assada
- 1 copo (200ml) de Iogurte natural
- 4 unidades de Ovos
- 2 copos (400ml) de Açúcar
- 3 copos (600ml) de Farinha de trigo
- 1/2 copo (100ml) de Óleo de girassol
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, misture a abóbora assada, o iogurte, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 4
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar completamente. Cuidado para não misturar demais.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma de bolo (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- 9
Sirva em seguida ou guarde em recipiente fechado.