Foto deliciosa de Rosbife de filé mignon com vinho do Porto pronta para servir - Carnes & Frango
Bruna Amaral MesquitaBR

Bruna Amaral Mesquita

@bruna_mesquita

Nesta receita:

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Rosbife de filé mignon com vinho do Porto

1 de dezembro de 2025
Refeições
Carnes & Frango

Rosbife de filé mignon com vinho do Porto: suculência e sabor que te energizam! Nutritivo e gostoso, perfeito para um pós-treino cheio de energia.

1 hora
Serve 6 pessoas
Sem glúten
Sem lactose

Ingredientes

6porções
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • salsinha (a gosto)
Valores estimados
3429
kcal total
231.4g
proteína
127.6g
carboidrato
194.4g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto, esfregando bem os temperos na carne.

  2. 2

    Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e doure o filé mignon em fogo alto por aproximadamente 3 minutos de cada lado, até ficar bem selado.

  3. 3

    Retire a carne da frigideira e coloque em uma assadeira, levando ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos para um ponto mal passado.

  4. 4

    Enquanto a carne assa, na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue rapidamente.

  5. 5

    Despeje o vinho do Porto e o caldo de carne, cozinhando em fogo médio até reduzir pela metade e formar um molho.

  6. 6

    Retire o rosbife do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.

  7. 7

    Sirva as fatias de rosbife com o molho por cima e finalize com salsinha picada.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    280kcal (1172kJ)

    14%

  • Carboidratos:

    8g

    3%

  • Proteínas:

    26g

    52%

  • Gorduras:

    18g

    28%

  • Fibras:

    1g

    4%

  • Sódio:

    450mg

    20%

  • Açúcares:

    3g

    3%