Rosbife de filé mignon com vinho do Porto
O Rosbife de filé mignon com vinho do Porto é uma iguaria suculenta e sofisticada, perfeita para ocasiões especiais. Com um toque adocicado do vinho, cada fatia derrete na boca e surpreende os paladares.
Sem glúten
Contém: leiteIngredientes
6porções
- sal (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
Valores estimados
3100
kcal total
218.8g
proteína
39.6g
carboidrato
203.6g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por 15 minutos.
- 2
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo alto e sele o filé mignon por todos os lados até dourar.
- 3
Adicione o alho picado, a cebola fatiada e o alecrim. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- 4
Despeje o vinho do Porto na frigideira, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, virando o filé ocasionalmente.
- 5
Retire o filé da frigideira e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
- 6
Em fogo baixo, adicione a manteiga à frigideira e misture os sucos que ficaram, criando um molho. Sirva sobre as fatias de rosbife.
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Informações Nutricionais
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