Rondelli de Brócolis com Ricota

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture bem a ricota com um garfo até ficar homogênea.

2. 2

   Adicione a cebola picada, o alho amassado, a mussarela ralada, o brócolis cozido, o Catupiry, o cheiro-verde picado, o leite e o sal. Misture tudo até obter um recheio pastoso.

3. 3

   Abra a massa de pastel sobre uma superfície lisa e espalhe o recheio de ricota, formando uma camada fina e uniforme.

4. 4

   Enrole a massa cuidadosamente, formando um cilindro. Corte em rodelas com a espessura desejada.

5. 5

   Em um refratário médio, espalhe metade do molho de tomate pronto.

6. 6

   Disponha os rondellis no refratário, lado a lado, sobre o molho de tomate.

7. 7

   Cubra os rondellis com o restante do molho de tomate e, em seguida, com o molho branco.

8. 8

   Salpique o parmesão ralado por cima.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e borbulhando.

10. 10

    Retire do forno e sirva imediatamente.