Capeletti ao Molho Branco Cremoso
Um clássico reconfortante! Capeletti macio envolto em um cremoso molho branco, finalizado com queijo gratinado. Uma receita simples e deliciosa para toda a família.
Ingredientes
- 1 kg de Capeletti
- 1 litro de Leite
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 1 tablete de Caldo de galinha em tablete
- 1 colher (sopa) de Farinha de trigo
- a gosto de Sal
- 1 pacote (aproximadamente 100g) de Queijo ralado (parmesão ou similar)
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o capeletti em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela média, misture o leite, o requeijão, o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água fria e a farinha de trigo.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o molho engrossar e obter uma consistência cremosa.
- 4
Adicione o capeletti cozido ao molho branco, misturando delicadamente.
- 5
Transfira para um refratário e polvilhe com o queijo ralado.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 10 minutos, ou até o queijo dourar e gratinar.