Rondeli de Frango com Requeijão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos e a água. Amasse bem até formar uma massa homogênea. Abra a massa com um rolo, deixando-a fina e uniforme.

2. 2

   Corte a massa em círculos com um cortador ou um copo. Reserve.

3. 3

   Cozinhe os círculos de massa em água fervente com um pouco de sal até que fiquem macios (cerca de 3 minutos). Escorra e reserve.

4. 4

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo. Adicione o frango processado, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe até aquecer bem.

5. 5

   Incorpore o requeijão ao frango e misture delicadamente. Este é o recheio.

6. 6

   Em uma frigideira, derreta a margarina e refogue a cebola ralada até ficar translúcida.

7. 7

   No liquidificador, bata o leite com as 3 colheres de farinha de trigo até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Despeje o creme na frigideira com a cebola e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

9. 9

   Tempere o molho branco com sal e a casca de limão ralada.

10. 10

    Recheie os rondeli pré-cozidos com a mistura de frango e requeijão.

11. 11

    Disponha os rondeli recheados em um refratário.

12. 12

    Cubra os rondeli com o molho branco.

13. 13

    Salpique o queijo parmesão ralado e as nozes raladas por cima.

14. 14

    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até gratinar.