Rocambole de doce de leite

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com manteiga e farinha.

2. 2

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente.

4. 4

   Incorpore o leite e a manteiga derretida, misturando até ficar homogêneo.

5. 5

   Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que esteja levemente dourado.

6. 6

   Retire do forno e desenforme sobre um pano de prato limpo e úmido.

7. 7

   Espalhe o doce de leite uniformemente sobre a massa ainda quente.

8. 8

   Com cuidado, enrole o rocambole usando o pano de prato para ajudar.

9. 9

   Deixe esfriar e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.