Risoto Cremoso de Frango com Mussarela
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Risoto Cremoso de Frango com Mussarela: nutritivo e gostoso, perfeito para recarregar as energias após um treino ou para um jantar leve e cheio de sabor. Uma explosão de cremosidade e sabor que te deixará super satisfeito!
Ingredientes
- 4 unidades de Peitos de frango
- 400g de Molho de tomate com manjericão
- 2 xícaras de Arroz
- 1/2 unidade, picada de Cebola
- 3 dentes, picados de Alho
- 200g de Queijo mussarela
- 1 tablete de Caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de Óleo
- a gosto de Sal
- a gosto de Tempero
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os peitos de frango em panela de pressão com água e sal até ficarem macios (aproximadamente 20 minutos após iniciar a pressão). Desfie o frango e reserve.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar levemente.
- 3
Adicione o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
- 4
Dissolva o caldo de galinha em 2 xícaras de água quente.
- 5
Adicione uma concha do caldo ao arroz, mexendo até a absorção completa. Repita o processo até o arroz estar cozido, mas ainda com leve firmeza (al dente).
- 6
Incorpore o frango desfiado ao arroz, misturando bem.
- 7
Adicione o molho de tomate e misture delicadamente.
- 8
Por fim, adicione a mussarela, mexendo até derreter e formar um creme.
- 9
Tempere com sal e outros temperos a gosto.
- 10
Sirva imediatamente.