Quiche de Queijos e Bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga e a banha até obter uma farofa. Adicione os ovos e misture delicadamente, sem amassar.

2. 2

   Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

3. 3

   Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta com fundo removível.

4. 4

   Fure a base da massa com um garfo e leve ao congelador por 15 minutos.

5. 5

   Asse a massa pré-assada em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, para garantir que fique impermeável.

6. 6

   Em uma tigela, misture a nata, os ovos restantes, o sal, a pimenta-do-reino branca, a noz-moscada, o cheddar e a cebolinha verde.

7. 7

   Despeje o creme sobre a massa pré-assada.

8. 8

   Distribua os pedaços de queijo de cabra e Gruyère sobre o creme, intercalando com as fatias de bacon.

9. 9

   Salpique o tomilho fresco por cima.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e o recheio firme.