Quibe Recheado com Mussarela

Modo de Preparo

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   Em uma vasilha, coloque o trigo para quibe e adicione água fervente, cobrindo completamente o trigo. Deixe descansar por 10 minutos.

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   Após o tempo de descanso, escorra bem o trigo em um pano limpo, apertando para remover o excesso de água.

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   Em uma tigela grande, misture a carne moída, o sazón, a hortelã, a cebola, o sal e o molho de pimenta a gosto.

4. 4

   Adicione o trigo escorrido à mistura de carne e misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Incorpore a mussarela picada em cubos à massa, misturando delicadamente.

6. 6

   Com uma colher de sopa, faça porções da massa, formando bolinhas.

7. 7

   No centro de cada bolinha, coloque um cubo de mussarela.

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   Feche a bolinha, modelando-a no formato de quibe.

9. 9

   Aqueça o óleo em uma panela grande e frite os quibes em porções, até dourarem por igual. Retire e escorra em papel absorvente.