Pizza de Sardinha

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture bem a farinha de trigo, o leite, os ovos, a margarina, o sal e o fermento em pó. Cubra a vasilha e deixe descansar por 20 a 30 minutos.

2. 2

   Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma tigela, misture os tomates, a cebola, as sardinhas desfiadas, o vinagre, o azeite, sal, pimenta-do-reino e o tempero verde a gosto.

3. 3

   Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes iguais. Sobre uma superfície enfarinhada, abra cada parte com um rolo até obter dois retângulos de aproximadamente 48cm x 30cm.

4. 4

   Espalhe metade do recheio sobre cada retângulo de massa.

5. 5

   Enrole cada retângulo como um rocambole, apertando levemente as bordas para selar.

6. 6

   Corte cada rocambole em fatias de aproximadamente 1cm de espessura.

7. 7

   Unte uma assadeira com um pouco de óleo ou margarina e disponha as fatias de pizza com espaço entre elas.

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   Polvilhe mussarela ralada sobre as fatias.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que estejam douradas e o queijo esteja derretido.