Pizza de Mussarela Caseira
Uma receita simples e deliciosa de pizza caseira, perfeita para um jantar informal. A massa, leve e saborosa, é assada na churrasqueira para um toque especial. O sabor inigualável da mussarela derretida completa a experiência.
Ingredientes
- 1 1/3 xícara (300ml) de Água morna
- 1/2 colher (chá) de Sal
- 1 colher (chá) de Açúcar
- 2 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- 4 xícaras (aproximadamente 500g) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) (10g) de Fermento para pão (biológico seco)
- 2 dentes, triturados e fritos em um fio de óleo (opcional) de Alho
- a gosto de Molho de tomate
- a gosto de Queijo mussarela
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture o fermento com a água morna. Deixe descansar por 10 minutos até que a mistura espume.
- 2
Adicione o sal, o açúcar e o azeite à mistura de fermento. Misture bem.
- 3
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Se desejar, adicione o alho frito.
- 4
Sove a massa por 5 minutos até ficar lisa e elástica. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha.
- 5
Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
- 6
No dia seguinte, divida a massa em duas partes. Abra cada parte com um rolo, em formato de pizza, polvilhando um pouco de farinha se necessário.
- 7
Aqueça a churrasqueira. Asse as pizzas por aproximadamente 10 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas.
- 8
Após dourar um lado, vire a pizza e espalhe o molho de tomate, a mussarela e o orégano.
- 9
Asse o outro lado até que o queijo derreta e fique dourado. Sirva imediatamente.