Pizza de Frango com Palmito

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, bata o ovo com o sal. Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite, até obter uma massa que possa ser espalhada com uma colher, sem ficar muito mole. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente.

2. 2

   Unte uma forma redonda com óleo. Despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa esteja assada e solte das bordas da forma. Reserve.

3. 3

   Cozinhe o peito de frango em uma panela com água, sal e pimenta até ficar cozido. Deixe esfriar e desfie.

4. 4

   Pique a cebola finamente e refogue em uma panela com óleo até ficar transparente. Adicione os tomates picados, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos.

5. 5

   Acrescente o caldo de frango, o frango desfiado, o palmito picado e a massa de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto.

6. 6

   Dissolva o amido de milho na água e adicione ao molho, mexendo até engrossar.

7. 7

   Deixe o molho esfriar um pouco.

8. 8

   Espalhe o molho sobre a massa da pizza pré-assada. Cubra com o queijo mussarela ralado e o orégano.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C até o queijo derreter e dourar.