Pizza de Arroz
Uma deliciosa pizza com base de arroz, crocante e saborosa. Perfeita para uma refeição leve e prática, com o sabor inconfundível da culinária brasileira. Ideal para um jantar em família ou encontro com amigos.
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz cozido
- 2 inteiros de Ovos
- 1/2 xícara de Óleo
- 1 colher (chá) de Fermento em pó
- 1 dente de Alho amassado
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 2 unidades de Tomates picados em cubos
- 3 unidades de Tomates fatiados
- 2 unidades de Cebola em rodelas finas
- 1/2 xícara (chá) de Cebolinha picada
- 1 xícara (chá) de Azeitonas picadas
- a gosto de Orégano
- a gosto de Manjericão
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o arroz cozido, os ovos, o óleo, o fermento, o alho, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.
- 2
Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar levemente.
- 3
Enquanto a massa assa, bata no liquidificador os tomates picados em cubos, a cebolinha e sal a gosto, até formar um molho.
- 4
Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate sobre ela.
- 5
Distribua sobre o molho os tomates fatiados, a cebola, as azeitonas, o orégano e o manjericão.
- 6
Retorne a assadeira ao forno preaquecido por mais 15 minutos, ou até o queijo derreter e a pizza ficar dourada.
- 7
Retire do forno, deixe amornar levemente e sirva.