Foto deliciosa de Pintado ao Molho de Coco e Dendê pronta para servir - Peixes & Frutos do Mar
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Marcos Mendes

@marcos2173

Nesta receita:

  • Ingredientes
  • Modo de Preparo
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Pintado ao Molho de Coco e Dendê

27 de agosto de 2025•Atualizada
Refeições
Peixes & Frutos do Mar

Um prato brasileiro saboroso e reconfortante! Postas de pintado suculentas, cozidas com batatas, tomate, cebola e pimentão, finalizadas com um cremoso molho de leite de coco e azeite de dendê. Uma explosão de sabores!

20 minutos
Serve 4 pessoas
Sem glúten

Ingredientes

4porções
  • sal (a gosto)
Valores estimados
3791
kcal total
203.8g
proteína
88g
carboidrato
296.3g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Tempere as postas de pintado com o alho amassado, sal e o suco de limão. Reserve.

  2. 2

    Em uma panela de ferro, disponha uma camada de rodelas de batata, cobrindo o fundo.

  3. 3

    Sobre as batatas, arrume uma camada das postas de pintado temperadas.

  4. 4

    Faça uma camada com a salada de tomate, cebola e pimentão.

  5. 5

    Repita as camadas: batata, peixe, salada, até terminarem os ingredientes. A última camada deve ser de salada.

  6. 6

    Regue com o azeite de oliva.

  7. 7

    Leve ao fogo médio, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, ou até as batatas e o peixe estarem cozidos.

  8. 8

    Após esse tempo, adicione o leite de coco e o azeite de dendê. Não mexa.

  9. 9

    Deixe ferver por mais 5 minutos.

  10. 10

    Desligue o fogo e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    550kcal (2300kJ)

    27%

  • Carboidratos:

    45g

    15%

  • Proteínas:

    50g

    100%

  • Gorduras:

    30g

    44%

  • Fibras:

    5g

    20%

  • Sódio:

    600mg

    24%

  • Açúcares:

    10g

    11%

Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa considerando as quantidades exatas de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem diária de referência é baseada em uma dieta de 2000 calorias.