Picanha Assada com Sal Grosso

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 220°C.

2. 2

   Forre uma assadeira com uma camada de sal grosso.

3. 3

   Coloque a picanha sobre o sal grosso com a gordura voltada para cima.

4. 4

   Cubra a picanha com o restante do sal grosso, garantindo que toda a superfície esteja coberta.

5. 5

   Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até atingir o ponto desejado.

6. 6

   Retire do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de remover o sal grosso.

7. 7

   Corte em fatias e sirva quente, aproveitando o suco da carne.