Pastel de Forno Recheado

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo, a margarina, o creme de leite, o fermento em pó e o sal. Amasse bem até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Sovar a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 5 minutos e deixe descansar por 15 minutos.

3. 3

   Em uma panela, doure o alho, a cebola e o pimentão no óleo.

4. 4

   Adicione a carne moída e mexa até dourar, desmanchando os pedaços.

5. 5

   Junte o tomate picado, o extrato de tomate e tempere com sal a gosto. Refogue bem, até o excesso de líquido evaporar.

6. 6

   Por fim, adicione a ervilha e misture. Deixe esfriar completamente.

7. 7

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, tomando cuidado para não deixá-la muito fina.

8. 8

   Corte a massa em círculos com um cortador ou copo.

9. 9

   Recheie cada círculo com uma porção do recheio de carne.

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    Dobre a massa ao meio, formando um semicírculo, e pressione as bordas para selar.

11. 11

    Bata as claras em neve e utilize para pincelar as bordas dos pastéis, selando-as melhor.

12. 12

    Bata levemente as gemas e pincele sobre os pastéis.

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    Disponha os pastéis em uma assadeira, deixando um espaço entre eles.

14. 14

    Asse em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que estejam dourados.