Foto deliciosa de Pamonha de Frango pronta para servir - Pratos Brasileiros Icônicos
LI

Livia Goncalves Campos

@campos_livia

Nesta receita:

  • Ingredientes
  • Modo de Preparo
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  • Avaliações

Pamonha de Frango

22 de novembro de 2025
Refeições
Pratos Brasileiros Icônicos

Deliciosa pamonha com um saboroso recheio de frango, perfeita para um almoço especial ou um jantar aconchegante. Sabor caseiro e autêntico, com o toque especial da culinária brasileira.

30 minutos
Serve 4 pessoas
Sem glúten

Ingredientes

4porções
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • salsinha picadas (a gosto)
  • folhas de milho para embrulhar (o suficiente)
Valores estimados
1547
kcal total
146g
proteína
173.7g
carboidrato
35.6g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Em um liquidificador, bata o milho debulhado, o leite de coco e a farinha de milho até obter uma massa homogênea.

  2. 2

    Em uma panela, leve a massa ao fogo baixo, mexendo sempre, até que comece a desgrudar do fundo da panela. Reserve.

  3. 3

    Em outra panela, prepare o recheio refogando a cebola, o alho e o pimentão até que estejam macios. Adicione o frango desfiado, o extrato de tomate, o molho inglês, o sal e a pimenta. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.

  4. 4

    Para a montagem, abra as folhas de milho. Coloque uma camada da massa, uma camada do recheio e cubra com mais massa.

  5. 5

    Embrulhe bem as pamonhas, amarrando as pontas com barbante ou palitos.

  6. 6

    Cozinhe as pamonhas em água fervente por aproximadamente 45 minutos, ou até que estejam cozidas e firmes.

  7. 7

    Retire as pamonhas da água, deixe esfriar um pouco e sirva.

Avaliações

Informações Nutricionais

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    15 minutosServe 4 pessoas

  • Calorias:

    300kcal (1255kJ)

    15%

  • Carboidratos:

    45g

    15%

  • Proteínas:

    25g

    25%

  • Gorduras:

    8g

    11%

  • Fibras:

    4g

    16%

  • Sódio:

    400mg

    18%

  • Açúcares:

    5g

    6%

Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, é necessário uma análise nutricional completa com informações detalhadas de cada ingrediente utilizado.