Paella Caipira
Um saboroso encontro de carnes e arroz, temperado com açafrão e finalizado com a alegria das cores dos pimentões, azeitonas pretas e ovos de codorna. Uma paella brasileira para surpreender!
Sem glúten
Sem lactose
Contém: ovosIngredientes
6porções
- 0.5 pimentão verde
- 1 1/4 colheres de sopa de água
- sal (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1/4 xícara de chá de azeitona preta
Valores estimados
5104
kcal total
233.7g
proteína
423.5g
carboidrato
271.7g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande e rasa, aqueça o óleo e o azeite.
- 2
Doure o frango, adicione os corações de frango, a linguiça e o filé mignon.
- 3
Refogue, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 minutos, até as carnes estarem douradas.
- 4
Acrescente o alho, a cebola, o tomate e o pimentão verde.
- 5
Refogue bem, misturando os ingredientes.
- 6
Adicione a água quente e o açafrão, mexendo bem para incorporar.
- 7
Junte o arroz e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 8
Deixe ferver e cozinhe por aproximadamente 8 minutos em fogo médio, ou até o arroz estar cozido.
- 9
Retire do fogo e decore com as rodelas de pimentão vermelho e amarelo, as azeitonas e os ovos de codorna.
- 10
Polvilhe com salsinha e cebolinha e sirva quente.
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Informações Nutricionais
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