Foto deliciosa de Ovos rancheiros pronta para servir - Pratos Brasileiros Icônicos

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Ovos rancheiros

6 de junho de 2025•Atualizada
Refeições
Pratos Brasileiros Icônicos

Ovos rancheiros é um prato típico da culinária mexicana, mas aqui no Brasil, ganhamos um toque especial. Com ovos, molho de tomate e temperos, é uma explosão de sabor para qualquer refeição!

30 minutos
Serve 4 pessoas
Vegetariano
Sem glúten
Contém: ovos, leite

Ingredientes

4porções
  • 0.5 pimentão verde
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • coentro (a gosto)
  • tortilha (a gosto)
Valores estimados
1240
kcal total
81g
proteína
20.5g
carboidrato
93.2g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente.

  2. 2

    Adicione o alho picado e o pimentão cortado em cubos, refogando por mais alguns minutos.

  3. 3

    Incorpore os tomates picados e cozinhe até que se forme um molho, temperando com sal e pimenta-do-reino.

  4. 4

    Com o molho pronto, faça pequenas cavidades e quebre os ovos dentro delas.

  5. 5

    Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até os ovos atingirem o ponto desejado.

  6. 6

    Finalize polvilhando queijo ralado e coentro ou salsinha a gosto.

  7. 7

    Sirva acompanhado de tortilhas ou pão, para aproveitar todo o molho!

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Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    320kcal (1342kJ)

    16%

  • Carboidratos:

    30g

    10%

  • Proteínas:

    20g

    40%

  • Gorduras:

    18g

    28%

  • Fibras:

    4g

    16%

  • Sódio:

    400mg

    17%

  • Açúcares:

    5g

    6%