Ovos com Espinafre
Um prato simples e saboroso, ideal para um almoço leve e nutritivo. Os ovos cremosos combinam perfeitamente com o espinafre salteado, criando uma refeição completa e equilibrada.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 1 maço (aproximadamente 200g) de Espinafre
- 1 xícara (200ml) de Água filtrada
- 1 colher de sopa (12ml) de Azeite
- 1 dente, picado de Alho
- 1/2 unidade, picada de Cebola
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta do reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira funda e larga, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2
Adicione o alho picado e refogue até que o aroma se espalhe pela cozinha (cerca de 30 segundos).
- 3
Junte a cebola picada e refogue por mais 1 minuto, até que fique translúcida.
- 4
Incorpore o espinafre lavado e picado, incluindo os talos, e refogue rapidamente por 2 minutos, até murchar.
- 5
Despeje a água, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 6
Quebre os ovos sobre o espinafre, distribuindo-os uniformemente.
- 7
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 5 a 7 minutos, ou até que as claras estejam cozidas e as gemas estejam no ponto desejado.
- 8
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz, feijão e salada, ou com um macarrão simples.